Ernst Felix Immanuel, deutscher Biochemiker, * 26. 12. 1825 Freyburg an der Unstrut, † 11. 8. 1895 Wasserburg, Bodensee; Professor in Straßburg; bahnbrechende Untersuchungen über Eiweiße, Blutfarbstoffe und Gärungsprozesse; gründete 1877 die „Zeitschrift für physiologische Chemie“.